A data do casamento está mesmo ao virar da esquina e ainda está indecisa acerca dos amouse-bouche que deverá ter sempre ao dispor dos seus convidados? Nós ajudamos.
Presença assídua em todos os casamentos, a mesa de sobremesas da praxe (apesar de deliciosa) pode não ser a melhor escolha para si. Felizmente tem uma alternativa fresca fresquinha! Há lá melhor forma de celebrar o Verão do que com um cone cheio de gelados frutados e coloridos? Então porque não trazer esses sabores para o seu casamento e surpreender os seus convidados?
Confie numa das mais antigas geladarias portuguesas para impressionar os seus convidados. Qual? A Santini, claro! Dos sabores clássicos como o morango aos mais sazonais (mas igualmente irresistíveis) como a melância, a marca tem mais de 20 bons motivos para nos dar ouvidos nisto. 65 anos de tradição não acontecem por acaso.
Para ficar a conhecer melhor os sabores da Santini, falámos com Martim de Botton, administrador da marca desde 2009. Fã de gelado de morango e impulsionador do projecto Santini em Casa e da Vantini, oferece várias sugestões de gelados e sorvetes para os vários tipos de casamento. Inspire-se.
Para quem cresceu perto da linha de Cascais, verão é sinónimo de Santini. Que sabores novos trazem na manga em 2014?
Este ano, para homenagear a Vila que nos viu nascer, criámos um sabor chamado 650 Cascais. Foi um desafio lançado pela Câmara Municipal de Cascais para celebrar os 650 anos de existência da vila.
Quanto mais exótico melhor? Quanto mais Santini melhor! Os nossos clientes estão habituados a um padrão de qualidade alto, seja através de um sabor exótico ou através de um mais tradicional como doce de ovo, por exemplo.
Que produtos tipicamente portugueses já inspiraram gelados Santini? Temos um que actualmente faz muito sucesso, apenas disponível nos meses menos quentes, que é o doce de ovo com pinhão. Já fizemos também brigadeiro, mousse de chocolate, marmelada ou até mesmo queijada.
Quais são os clássicos que nunca podem faltar numa montra Santini? O morango e o chocolate! Infelizmente, dado que trabalhamos com produtos naturais, por vezes não temos morango disponível o ano todo.
Estoril e Lisboa já cá cantam, para quando levar o conceito ao resto do país?Quem sabe em 2015...!
Como e quando surgiu a (grande) ideia do negócio Santini em Casa? Dado o espaço limitado das nossas lojas, por vezes não conseguimos atender todos os clientes que pretendemos. Daí que começamos a analisar a possibilidade de efectuar entregas a casa. Felizmente está a correr bem e temos ainda uma grande margem de progressão.
Fazem catering para eventos e festas também? Fazemos sim!
Que propostas têm para apaixonar noivas e noivos? Temos um carrinho de gelados à antiga e dessa forma conseguimos “transportar” o conceito de loja Santini para o local do evento.
Que cinco sabores que recomendaria para um casamento de verão à beira-mar? Morango, nata, meloa, maracujá e doce de leite.
E que sabores combinam com um casamento de campo numa planície alentejana? Morango, nata, framboesa, avelã e limão.
E num vale minhoto? Morango, nata, maçã verde, caramelo e amêndoa.
E que sabores combinam com um casamento de inverno? Morango, nata (estes têm sempre que entrar!), chocolate, doce de ovo com pinhão e côco.
A título mais pessoal : Morango ou chocolate? Morango.
Cone ou copo? Cone.
Gelado ou sorvete? Ambos!
Qual o sabor Santini que não dispensa? Morango.
Agora que já a "aliciámos" com o rol de sabores da Santini, só tem escolher os seus preferidos. E se fizer questão de ter mais algum doce para "tentar" os seus convidados, escolha as que combinam com gelados e sorvetes, como bolachas ou macarrons.
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