Guillaume Mundt | Chef privé

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Conjugação de sabores delicados e fragrâncias requintadas, o Guillaume Mundt tem uma visão gastronômica do bufê e coloca à sua disposição seu know-how artesanal para fazer você se beneficiar dele.

Muito mais do que apenas um bufê, seu jantar excepcional será orquestrado por um verdadeiro chef particular.

O know-how é baseado na excelência, na escolha dos melhores produtos e no rigor culinário. Esta filosofia, Chef Guillaume Mundt incorpora em sua cozinha por seu amor de bons produtos e da qualidade de suas criações.

Convencidos de que cozinhar é acima de tudo uma questão de compartilhar, a equipe quer que você descubra seu universo culinário elaborado com produtos frescos , de qualidade, temperados e rigorosamente selecionados.

Entre cozinha gourmet, habilidades de excelência e aperfeiçoamento, não procure mais, você encontrou seu Chef!

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Comentários

4.9 7 opiniões
Por EddySkandar
Utilizei este serviço no meu casamento
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Nós escolhemos Guillaume como um fornecedor para o nosso casamento. Sendo grandes gourmands (e gourmets) em nossas respectivas famílias, a qualidade da refeição estava no centro de nossas expectativas. Decidimos trabalhar com Guillaume Mundt em dezembro de 2016 após sermos recebidos em sua oficina para uma degustação que não nos deixou indiferentes.

Todos os produtos são escolhidos com cuidado especial, Guillaume presta grande atenção aos detalhes e proveniência de seus produtos. Por exemplo, queríamos ostras em meados de julho e, no entanto, essa não é a estação. Guillaume provou ostras de diferentes fornecedores durante um mês antes do casamento, para poder fornecer-nos a melhor qualidade e evitar surpresas desagradáveis.

Durante um ano, Guillaume nos escutou para refinar nossas escolhas, destacando sempre a importância de um bom produto. Guillaume também foi um grande apoio na seleção de móveis de casamento, na escolha de diferentes vinhos para acompanhar nossos pratos e uma grande diligência e antecipação de todos os pequenos detalhes técnicos que fazem a diferença quando neste dia em particular. Ele coordenou com nosso tentador e nosso DJ para um bom arranjo de mesas e para entender as necessidades elétricas de cada um para garantir que a noite não seria o cenário de um corte de energia.

A qualidade da cozinha de Guillaume foi saudada por todos os nossos hóspedes, sem exceção, seja para o coquetel onde os pirulitos de foie gras foram comidos; para o jantar, onde o cozimento da lata e polenta tem e ty requintado; para o queijo amadurecido pelo fabricante de queijo mestre e o buffet de sobremesas: deve notar-se que Guillaume trabalha com a sua própria pastelaria, o que garante uma qualidade inegável de bolos e peças . Alguns convidados relataram nunca ter comido sobremesas tão boas em um casamento.

Eu nem sequer menciono o brunch no dia seguinte que foi digno do brunch dos grandes hotéis de luxo - ou melhor (e estamos bem posicionados para confirmar porque vivemos em Dubai).

Em suma tudo foi perfeito desde o início até o fim!

A equipe de Guillaume não podia ser mais agradável, compreensiva, acomodada e presente enquanto a noite se prolongava por várias horas. Em caso de atraso (o que sempre acontece no Dia D), a equipe se adapta ao desejo do casal e é extremamente flexível.

Guillaume sempre consegue acomodar o seu orçamento e garantir-lhe a melhor qualidade de preço.

Mais uma vez, os nossos mais sinceros agradecimentos a Guillaume e a toda a sua equipa que tornaram o nosso casamento inesquecível e mais do que bem sucedido. Vamos escolher Guillaume novamente para todas as nossas futuras recepções.

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Por carolinecousin93
Utilizei este serviço no meu casamento
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Nós chamamos Guillaume para organizar nossa recepção de casamento, desde o coquetel até o brunch do dia seguinte.
Guillaume foi profissional durante todo o casamento, com vários compromissos para protelar o menu, o tempo e os detalhes da recepção.
No dia, o timing foi perfeitamente respeitado. O coquetel era tão bom quanto lindo, e nossos convidados ficaram encantados. Muitas variedades de petits fours coloridos, deliciosos, makis, gougères, pissaladière retrabalhados ... 3 oficinas de degustação, com um presunto divino de Bayonne, minutos grelhados de kebabs que ainda ouvimos, e foie gras disponíveis.
O jantar correu muito bem. O serviço não demorou a chegar, e os recém-casados são mimados pela equipe. As placas estão vazias na cozinha e o mosto: o buffet de sobremesas. Um verdadeiro show para os olhos!
O próximo dia brunch foi devorado por nossos hóspedes. Saladas frescas, receita original de taboulé, camarões frescos, queijos e sucos de frutas de alta qualidade.
Um grande agradecimento especial a toda a equipe que foi particularmente dedicada e gentil ao longo da noite e durante toda a noite.
Eu só posso recomendar Guillaume e sua equipe se você quiser um serviço de qualidade com confiança para a organização da sua recepção de casamento!

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Por chloefds
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Nós contratamos Guillaume Mundt para o coquetel e jantar do nosso casamento, bem como brunch no dia seguinte. Ficamos extremamente satisfeitos com o trabalho de Guillaume M.!

Guillaume mostrou disponibilidade e profissionalismo nos meses que antecederam o casamento e no Dia D. Ele foi capaz de se adaptar às nossas expectativas e nos permitiu organizar o casamento de alto nível que sonhávamos.

Nossos convidados e nós ficamos mais do que encantados com o desempenho de Guillaume, desde a qualidade dos produtos até o profissionalismo de toda a sua equipe!

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Perguntas frequentes

Qual o número máximo de convidados que pode acolher num casamento?
1000
Os vossos menus podem contratar-se a partir de que preço?
80
Gama de preços do serviço
Preço exclusivo
Que menus especiais oferecem?
Vegetarianos, Menu infantil, Menus para alérgicos
Que outros serviços oferecem?
Aluguer de loiças, Aluguer de mobiliário, Bolo de casamento
Quais são as condições de pagamento?
Chèque / Virement
O que distingue o seu serviço da concorrência?
Créativité, audace, parcours gastronomique, faire appel à Guillaume Mundt - Chef privé, c'est s'assurer une réception d'exception. Toujours à l'écoute de vos besoins, le chef Guillaume Mundt qui sera votre contact privilégié s'assurera d'organiser la réception de vos rêves.
Em que ano iniciaram esta actividade?
2014

Morada

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