Fina Cake Design: bolos artesanais e personalizados com o toque mágico da imaginação

Fina Cake Design: bolos artesanais e personalizados com o toque mágico da imaginação

Está na hora de escolher o seu bolo de casamento! Já sabe como o deseja? Então, fale com Fina Cake Design. Sabor e estilo serão os ingredientes chave. Criatividade será o "ponto de rebuçado"

Fina Cake Design: bolos artesanais e personalizados com o toque mágico da imaginação
Fina Cake Design | Foto: Divulgação
  • Copo d'água
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Agora que vai casar e já sente essa “doce” alegria e sentimento de realização, está na hora de pensar em como adoçar a festa da sua boda. Sabemos que o vestido já foi escolhido, que o fato do noivo reflete exatamente a personalidade do próprio e que a decoração segue o estilo escolhido para o evento. Será que sabe que os bolos também podem ter um design a condizer com isso tudo? É verdade! Assim, aos poucos, cria-se uma imagem harmónica do grande dia, com todos os elementos em sintonia. E, como lhe dizíamos, a parte doce da “coisa” também pode ser desenhada. E não, não é só a receita ou a quantidade de açúcar ou de outros ingredientes que dão origem aos doces. A Fina Cake Design é possivelmente o melhor exemplo disso. A designer e responsável por este atelier, Margarida Branco, é da opinião que todos os bolos têm de ser personalizados e de encaixar no ambiente e no gosto dos noivos.

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Fina Cake Design | Foto: Divulgação
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Margarida confessa não gostar de reproduzir bolos visualizados em fotos, mas sabe que a isso não tem como escapar. Dá preferência a um design minimalista, sem nunca descurar do sabor. “Quando a ideia parte de mim, sou defensora da filosofia que ‘menos é mais’. Os noivos podem esperar sinceridade acima de tudo. O bolo pode ser muito bonito mas, se eu vir que aquilo não vai funcionar, sou a primeira a informar e sugerir algo que seja bonito. Mas tem que ser muito bom“, sublinha. No fundo, a mais-valia dos seus bolos é precisamente a estética e o sabor. Tal como a designer enfatiza, o bolo tem de ser belo para a foto, mas depois tem também de ser delicioso para nunca ser esquecido.

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Margarida aproveita esta conversa com a Zankyou para elogiar a sua equipa. “Tenho a plena noção que o que esta por detrás do sucesso da Fina Cake Design é a equipa que tenho na cozinha, que fabrica as massas dos bolos artesanais e os recheios”. Estes profissionais nunca usam preparados, e fazem por não fugir do artesanal por muito que o bolo não fique visualmente liso e com arestas perfeitas. “No momento do corte e de comer o bolo, dão-me sempre razão!”, regozija-se. Os noivos só têm de dizer que elementos chave querem nos seus bolos, depois é deixar nas mãos da Fina Cake. Parece-lhe bem?

… Então, apresse-se para encomendar os seus serviços. No que diz respeito ao bolo de casamento, Margarida prefere ser contactada com dois meses de antecedência. “Mas tudo depende do design do bolo”, diz. Já este mês (fevereiro), o site do Fina Cake Design estará disponível com nova imagem. Aí, pode ver vários modelos e escolher o seu. Ou, se preferir, pode sempre mandar um email a Margarida Branco ou ir diretamente à pastelaria, em Vizela ou Guimarães. Em breve, o atelier fará atendimento ao público.

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E agora a pergunta que insiste em fazer. Mas afinal como surgiu a Fina Cake Design? “A ideia surgiu de uma brincadeira na cozinha da pastelaria dos meus pais. Sou formada em ciências farmacêuticas, e nunca pensei que a minha vida profissional passasse por aqui”, começa Margarida. Foi um ano depois de andar à procura de oportunidades de trabalho na área farmacêutica que iniciou uma brincadeira com a pasta de açúcar. “Quando dei por mim, quintas e sextas-feiras, não fazia outra coisa a não ser decorar bolos, ate que percebi que tinha de fazer algo a sério”, continua. E fez. Terá sido destino? Talvez, porque desde criança que Margarida se via rodeada de bolos, num ambiente exigente e de alta pressão, numa empresa familiar ligada à arte de pastelaria.

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“Demorei dois anos a perceber que a minha vida profissional seria mesmo esta. Tinha outros planos, mas depois de ver como as ideias me surgiam e como eu conseguia fazer modelagem, decidi unir à parte artesanal a minha visão artística”, finaliza. Os noivos portugueses agradecem. Contacte a Fina Cake Design e seja o próximo!

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Fina Cake Design Bolos de noiva