Once Upon a Cake: uma doce paixão ao serviço de casamentos de sonho

O casamento é a celebração de uma união de amor. E quando se pensa em celebrar, o primeiro conceito que nos vem à cabeça é o de felicidade. Sim, os noivos estão felizes e, com eles, estão os seus convidados, prontos a brindar ao seu futuro em comum. Mas uma boda só o é na sua plenitude, se for doce. Doce ao paladar, doce no convívio e doce à vista.

Once Upon a CakeMarque já uma reunião com Once Upon a Cake
Once Upon a Cake

Surge assim Once Upon a Cake, uma empresa, “recheada” de profissionais que trabalham com paixão para criar bolos de casamento de sonho, deliciosos e artísticos. Para eles, os noivos – como peça fulcral de um casamento – merecem tudo ao seu jeito. Como tal, os bolos são sempre personalizados e nunca fazem um igual a outro. O importante é que os noivos cumpram o seu sonho! Para isso, existe a Once Upon a Time a Cake que, com paixão, transforma o casamento de qualquer enamorado num evento muito doce.

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Em conversa com a cake designer, Vânia Marques, a Zankyou entrou no mundo da arte de confecionar bolos, rendeu-se às evidências e compreendeu que, nas alturas certas, o açúcar, afinal, até faz bem.

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Once Upon a Cake
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Como surgiu a ideia de criar o vosso projeto?

A Once Upon a Cake surge da paixão em criar bolos. Mas foi só ao fim de vários anos a confecionar bolos para a família e amigos que decidimos investir na aprendizagem de vários métodos e técnicas de pastelaria. A partir daí, pudemos partilhar a nossa paixão com todas as pessoas que quisessem experimentar os nossos serviços.

O que os noivos podem esperar de vocês?

O nosso objetivo é o de superar as expectativas, surpreendendo e transformando o sonho dos noivos numa experiência doce e única.

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O que está por detrás do vosso sucesso?

A diversidade do que confecionamos. O nosso lema é realizar o que os noivos imaginam, realizando sempre sonhos diferentes, nunca nos restringindo apenas a um estilo de confeção.

Que mais valia oferecem os vossos bolos a um casamento?

O bolo de casamento disputa a atenção com os noivos, quando é executado ao pormenor, conforme o casal o idealizou. Assim, o sonho passa a realidade e o bolo complementa toda a festa\cerimónia, elevando o brilho e alma dos noivos.

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Once Upon a Cake
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Que tipos de bolos confecionam?

Tentamos ir sempre ao encontro do que os clientes esperam, sejam bolos de casamento, batizado, aniversário ou até mesmo de festas temáticas\empresariais. Dispomos de vários tipos de bolo, dando especial preferência aos de pasta de açúcar, “naked cakes”, “drip cakes” e “buttercream.

É possível personalizar os bolos de casamento?

Sempre! Todos os bolos realizados pela Once Upon a Cake são personalizados de acordo com o gosto do cliente, sejam eles baseados numa ideia já pré-construída por ele ou desenhados em parceria com ele no momento da reunião. Todos os pormenores, ideias, caprichos e sonhos são falados. A nós cabe conversar com os noivos, dar as nossas opiniões e conselhos para que os bolos saiam únicos e ao gosto deles.

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Com que antecedência convém realizar o pedido?

É sempre preferível que o pedido seja feito com tempo, de modo a que haja todo um acompanhamento e aconselhamento adequado. Seja como for, imprevistos acontecem, mas tentamos sempre que possível realizar todos os pedidos atempadamente. O mínimo aconselhado de forma a garantir a realização do bolo é de 7 a 5 dias, sensivelmente uma semana, antes da boda.

Têm algum catálogo para se efetuar a encomenda?

De momento não existe catálogo, no entanto, nas redes sociais (facebook e instagram) ou no nosso site www.onceuponacake.pt os noivos poderão visualizar os bolos por nós realizados. A forma de entrar em contacto connosco é por telemóvel, e-mail, ou através do preenchimento de um formulário de orçamento, disponível no nosso site.

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Há alguma história que vos tenha emocionado particularmente desde que estão no mercado dos casamentos?

Não diria que nos tenha emocionado, no entanto, tivemos o prazer de trabalhar com um casal que viajou meio mundo para casar em Sintra. Eles vinham da Austrália, mas não tinham grande ajuda, até que ”tropeçaram” no nosso site, depois de muita procura. A partir desse momento, pudemos ajudar em todo processo, que já estava atrasado, por faltarem apenas 5 dias para o casamento… No final do dia, receber o feedback de agradecimento é muito bom, mas é ótimo quando, para além disso, ainda nos mimam a informar que tanto os noivos, como os convidados e a equipa de catering não comiam um bolo tão bom há anos…

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Quais as chaves para um bolo de casamento perfeito?

Todos os bolos de casamento são perfeitos! São perfeitos para quem, de facto, importa – os noivos. Já nos aconteceu estar a montar um bolo, rodeados de pessoas rudes. No entanto, o feedback dos noivos foi completamente o inverso, adoraram-no e mimaram-nos só com elogios e felicitações. Depois desta e outras experiências, sentimos que para que um bolo de casamento seja considerado perfeito para os noivos, tem de ser posta toda a nossa paixão, amor e gosto pela arte de Cake Design no que realizamos. Claro que acabamos por sentir sempre um carinho enorme pelas duas pessoas que vão celebrar a sua união.

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