A Bakewell tem como objectivo oferecer sabores únicos e menos convencionais em todos os bolos e sobremesas, criados de raiz a partir do gosto ou inspiração de cada cliente. Rigor na qualidade, tentando sempre que possível utilizar produtos biológicos, sustentáveis, o mais natural possível e conforme a época e estação do ano.

O meu trabalho é minimal, orgânico, imperfeito, homemade e delicioso - tudo aquilo que eu quero que os bolos também sejam. 

Cada evento é único e especial e não existem dois iguais, assim o é com os meus bolos, feitos à medida, personalizados e criativos. Apesar de ter um menu base as combinações de sabores são inúmeras bem como as suas decorações.