Aqueles pecados entre refeições, que na verdade são óptimos para si!

Os snacks e os doces têm quase sempre má reputação, no que toca a uma alimentação saudável. Muitas pessoas lutam diariamente para os evitar, por causa da quantidade de açucares e de gordura (da má, porque há gorduras boas para a saúde) e porque os associam a um deslize na dieta.

Mas e se eu vos dissesse que há snacks e doces, super saborosos e óptimos para a nossa saúde e que ajudam a manter a “linha”?

Primeiro que tudo, devemos saber que há alimentos ricos em “gorduras boas” – mono e poli saturadas - que não devemos evitar, pois ajudam, entre outras coisas, a proteger o nosso coração: Abacate, Azeite, Óleo de Côco, Ovos, Frutos secos, Peixes gordos, Sementes e Chocolate negro (alto teor de cacau). As “gorduras más” – trans - são gorduras que o nosso organismo não reconhece e por isso armazena. Os alimentos ricos nestas gorduras devem ser postos de lado, maioritariamente produtos industrializados, pois essas gorduras são utilizadas para dar mais sabor e consistência e ainda oferecer aos alimentos mais prazo de validade: bolachas, bolos, alimentos congelados e instantâneos, batatas fritas, molhos...

O Senasaudáveis vai-te ajudar, pois apresenta várias soluções mais saudáveis, e acredita que quando provares alguns dos snacks vais pensar duas vezes antes de fazer um pit-stop na pastelaria. Bem se sabe que não é fácil de um dia para o outro trocar tudo o que contenha gorduras trans da nossa alimentação, mas passo a passo chegamos lá.

Que tal umas trufas de cacau e amêndoa? É excelente snack para comer a meio da manhã ou até antes de fazer exercício físico, o problema vai ser conseguir comer só uma!

• 1 xícara de tâmaras sem caroço, picadas (procurem as que não têm cobertura de glicose, tratamento brilhante)
• 1/2 xícara de amêndoas sem pele
• 2 colheres de sopa de cacau puro
• 1 colher de sopa de mel
• Canela a gosto
• Farinha de amêndoa para polvilhar

Processo:

1. Num processador, bata as tâmaras e as amêndoas por uns minutos (pode triturar primeiro as amêndoas se não tiver farinha, e reservar um pouco para finalizar as trufas, e só depois juntar as tâmaras);
2. Adicione o cacau, a canela e o mel e bat até obter uma massa de boa consistência para moldar as suas bolinhas.
3. Depois de moldadas, passe na farinha de amêndoa e guarde no frigorífico num recipiente com papel vegetal ou filme adesivo.

O mais importante é que este snack lhe vai tirar aquela vontade louca de atacar os doces, dá muita energia, promove a sensação de bem-estar, melhora a circulação do sangue e ainda tem as propriedades do cacau, que para as mulheres, principalmente no ciclo mestrual, ajuda a aliviar os sintomas.

Experimente oferecer uma ao seu noivo depois do almoço com uma chávena de café, vai ver que se vai render ainda mais aos seus encantos!