Verde aos Molhos: serviço de excelência que aguça o paladar e desperta os sentidos

Como é que os noivos idealizam a sua boda? “Mágica, atraente e saborosa“, responde você muito prontamente. E será que fazem questão de estar à frente de cada pormenor da sua organização ou preferem “passar a bola a outro”? “Depende, cada caso é um caso”. Pois, é. Há noivos que fazem questão de tomar conta de todos os detalhes e terem a decisão final em relação à decoração, catering… tudo. E há outros que pura e simplesmente preferem ser surpreendidos e não ter trabalho com os preparativos. A Verde aos Molhos responde aos dois perfis. Com o intuito de criar casamentos de sonho, esta empresa não só os organiza, como se responsabiliza pelos comes e bebes e pelo look do espaço. Ou seja, desdobra-se em três empresas: Verde aos Molhos – Wedding PlanningVerde aos Molhos – Catering e Verde aos Molhos – Decoração. Em cada uma delas oferece serviços personalizados, de topo, com um toque de sofisticação. Basta uma reunião para conhecer os noivos e o espaço da boda para que a festa comece tomar cor…

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Verde aos Molhos – Decoração

Verde aos Molhos tirou-nos todas as dúvidas e explicou-nos como o milagre acontece. Também quer saber? Fique para ler esta conversa descontraída e prepare-se para relaxar. A cerimónia da sua boda já tem solução.

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Verde aos Molhos – Casamentos
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Verde aos Molhos – Casamentos

Quando e como surgiu o vosso projecto?

Verde aos Molhos surgiu da necessidade de oferecer eventos personalizados de topo, com sofisticação e informalidade. Em 2007, a empresa acabou por se especializar em eventos anti-stress e “quebra gelo”.  Em 2012, com a chegada de novos chefs, designers e produtores, iniciámos o projecto “Chave na Mão”, em que fazemos a produção total do evento e o cliente não tem de se preocupar com mais nada.

O que os noivos podem esperar de vocês?

A empresa oferece todo o tipo de serviços que o cliente desejar, mas queremos sempre que sejam eventos descontraídos com qualidade e estética, fazendo com que o cliente desfrute de uma panóplia de ofertas aos sentidos. É o caso da música, da comida e do perfume. Os noivos não têm de se preocupar com mais nada. Não gostamos de fazer eventos iguais a anteriores. Defendemos que cada cliente é um cliente e que cada evento deve ser uma experiência diferente.

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Verde aos Molhos – Decoração
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Verde aos Molhos – Casamento

Como recebem os noivos e trabalham com eles na organização do seu grande dia?

Normalmente, reunimo-nos com os clientes primeiro no espaço onde vai acontecer o casamento. Assim, em conjunto, conseguimos perceber o que poderá funcionar naquele ambiente. Após o primeiro encontro, caso haja interesse e adjudicação, falamos de pormenores de decoração, detalhes, tons e pormenores de convites, menus e outros materiais gráficos (estes serviços também estão incluídos na proposta “chave na mão”). O terceiro encontro, se estivermos a falar da produção total do evento, será a degustação do menu escolhido. E, por fim, haverá uma última reunião, poucos dias antes do dia da boda, para ajustarmos pormenores. Claro que se houver necessidade da parte do cliente reunir mais vezes, o faremos com todo o gosto.

Quais são os vossos principais objectivos na decoração de um casamento?

Torná-lo único e pessoal.

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Verde aos Molhos – Decoração
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Qual a capacidade máxima do vosso serviço de catering?

Não temos capacidade máxima de serviço. Inclusive, já servimos 3500 pessoas de uma vez.

Qual é o vosso tipo de cozinha?

Oferecemos catering de topo, inspirado na cozinha das nossas avós, o que o torna numa fusão personalizada de tradicional com cozinha de autor. Temos vários pratos dos quais os nossos cliente ficam fãs, como por exemplo a Sopa Rica do Mar, a Empada de Caça, a Vieira Braseada, entre outros.

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Verde aos Molhos – Catering
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Verde aos Molhos – Catering

Qual o preço médio dos menus e o que está incluído no preço?

Para um casamento, o nosso preço médio de menus é de 88 euros, incluindo serviço de empregados. Se for um evento corporate ou uma festa particular, como aniversários e baptizados, os valores não serão estes. Claro que o valor também varia consoante o que o cliente desejar.

O que acham que está por detrás do vosso sucesso?

Não gostamos de fazer nenhum evento igual, cada evento é uma experiência diferente. O cliente não se preocupa com mais nada!

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Verde aos Molhos – Casamento
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Recordam-se de alguma história/casamento que gostassem de partilhar?

Nós não partilhamos experiências de clientes, mas a nossa intenção é sempre criar uma história em cada evento, consoante o que os noivos nos pedem e nos dão a conhecer, sempre com alguma surpresa e atenção pelo meio.

Com que antecedência é que devem ser contactados?

Temos experiências diferentes, clientes que nos pedem eventos com três anos de antecedência e clientes que nos pedem com três semanas de antecedência. Tudo é possível!

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Verde aos Molhos – Decoração

Que conselhos podem dar aos noivos que começaram agora a organização do seu casamento?

Podemos ajudar todo o tipo de noivos, desde os que já pensaram em todos os pormenores, aos que estão perdidos e ainda não pensaram em nada, e até mesmo os que não se querem preocupar e que “só aparecem no dia”. Por isso, aconselhamos que escolham um serviço que os ajude, oriente e complemente, tornando possível as ideias que têm em mente. Sugerimos que tentem contar a história deles num só dia, com ajuda dos pormenores, como as cores, a decoração, a animação, entre outros, e tenham em atenção  que por vezes informação a mais, seja visual ou de animação, cansa os convidados.

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